Breadless.

Ze zeggen dat het beter is zonder

maar dat groots opgezette plan sneuvelt spontaan

bij de aanblik van bepoederde hompen in de stijlvolle broodwinkel

de gedachte aan wat mijnheer Ken Wood allemaal kan

de geur, de textuur, de losspringende zaadjes

het alles overstemmende geluid van verse korst

het kontje van stokbrood, zo hard, dat je gebit risico's loopt

toast met zalm of confituur 

soepstengels 

pistolets

tarwe uit het vuistje

desnoods.

Gwyneth Paltrow mag nog zo stralend mooi zijn

Atkins en Dukan succesvol en nageleefd 

een schelleke homemade zesgranen 

(zonder geduld en dus te warm, te slap)

met boter, zout, peper 

dat is 

het einde.

Ze zeggen zoveel 

maar ik heb brood nodig.